PLAN PODMLAĐIVANJA MOZGA

Ovako bi izgledao idealan dan:

Nakon ustajanja, treba popiti čašu tople vode u koju smo iscedili pola limuna.

Doručak:

1) dvopek bez brašna od presovanog zrna žitarica, koji smo poprskali s malo maslinovog ulja, namazali kvalitetnim medom i preko posuli malo lana i badema. 2) musli: u blender ubacimo 4 kašike ovsenih pahuljica, kašiku lana, 2 kašike badema, 3 kašike brusnice i biljno mleko (sojino, bademovo, pirinčano, heljdino..)

Užina:

Tri sata nakon doručka. Ona održava nivo energije koju smo postigli doručkom, dodaje snagu mozgu i održava nas sposobnim za kvalitetan nastavak umnog rada.

Ne bi trebalo da je preskačemo. Treba da se sastoji od svežeg ili suvog voća ili ceđenog soka.

Ručak:

Sami obroci bi trebalo da budu lako kombinovani, bez previše različitih sastojaka. Ne bi trebalo da sadrže više od tri vrste namirnica.

Termička obrada je poželjno da bude lagana - bez dubokog prženja, pohovanja, punjenja. Dakle, grilovano, kuvano, pečeno u rerni, blago dinstano, pripremljeno na pari ili sveže. 1) 100 -250 g grilovanog ribljeg fileta sa soja sosom, limunom i peršunom,

150 g dinstane šargarepe potaž

2) 100-250 g ćuretine sa đumbirom i rukolom

Potaž

Osim životinjskih proteina, sjajan izbor za ručak na poslu svakako su gusti grašak, boranija, pasulj ili pirinač. U obzir dolaze soja, kao i gljive, na primer bukovače.

Večera:

1 ) Salata od više vrsta svežeg povrća kao osnova. Preliv od blendiranog sirovog indijskog oraha s malo kurkume. Dodati crne masline, rukolu, maslinovo ulje, umeboši sos. 2) Grilujemo marinirane kolutove patlidžana, preko njih ređamo paradajz, tofu sir ili mladi sitan kravlji ili kozji, a na vrh iseckan badem, zelene masline i rukolu.