Projanice sa zeljem

Potrebno je

500 g domaćeg belog kukuruznog brašna, 400 g zelja, 500 ml kisele vode, 1 kesica praška za pecivo, 2 kašike ulja, 1 kašičica soli

Priprema

Uključite rernu na 250 stepeni da se zagreje. Zelje očistite, operite, obarite i iseckajte. U dubljem sudu pomešajte brašno, prašak za pecivo, kiselu vodu i zelje, dodajte ulje i posolite po ukusu. Dobro izmešajte, razlijte smesu u podmazane modle za projice i pecite na 250 stepeni oko pola sata ili dok lepo ne porumene. Ova količina bi trebalo da bude dovoljna za dve ture projica od po 12 komada.