Pire kuglice

Potrebno je

1 kg krompira, 1 veća glavica crnog luka, ulje, 1 kašičica slatke začinske paprike, ljuta tucana paprika, so

Priprema

Krompir oljuštite i obarite ga u posoljenoj vodi. Zatim ga procedite, propasirajte i prohladite. Sitno seckani crni luk pržite na zagrejanom ulju dok lepo ne porumeni. Sklonite ga s vatre i umešajte slatku začinsku papriku. Kad se malo prohladi, sastavite s propasiranim krompirom. Od smese rukama oblikujte kuglice i uvaljajte ih u ljutu tucanu papriku. Poređajte ih na tanjir za serviranje i služite tople. Kako da dođete baš do ovih poklona, pronađite na strani 54