Zemičke sa sušenim vrganjima

Potrebno je

20 g svežeg kvasca, 200 ml mlake vode, pola kašičice šećera, 1 kašičica soli, 1 kašika ulja, 40 g brašna od suvih vrganja, 360 g mekog belog brašna

Priprema

Otopite kvasac u mlakoj vodi kojoj ste dodali šećer i malo brašna, pa ostavite 10 minuta da nadođe. Sjedinite kvasac sa navedenim sastojcima i umesite mekše testo. Pokrijte krpom i ostavite pola sata na toplom. Potom testo preručite na pobrašnjenu površinu, blago premesite, pa podelite na 12 jufki i rasporedite u podmazan pleh za mafine. Ostavite još 15 minuta da testo naraste i pecite 30 minuta na 180 stepeni. Vrele zemičke premažite uljem.