Probajte slanu baklavu

Čuveni kuvar Milijan Stojanić, koji je ušao u Ginisovu knjigu rekorda skuvavši najveću čorbu na svetu, poznat je kao majstor za domaća jela. Sigurno ste čuli za njegovu čarlamu, smok sa rebrima...

I kada je posna hrana u pitanju, Milijan je bukvalno prava mala riznica recepata. Ipak, izdovojio je neka njemu najmilija jela.

– Užičke planine pune su pečuraka, a moj izbor je lisičarka, od koje najradije spremam pitu. Za vreme posta obavezan je đuveč od krompira, tučeni pasulj, čorba od pirinča, gibanica sa orasima...

Kada nije vreme posta, na trpezi je nezaobilazan kajmak.

– Ono što je za domaćice iz drugih krajeva Srbije mirođija, to je za žene iz zlatiborskog okruga kajmak. Dodajemo ga gotovo u sve, a često ga koristimo i umesto zaprške. Takva jela zovu se smok.