Kravaj od kupusa

Organizacija i produkcija SANDRA SUBOTIN ČOBANIN, BRANKA GAJIĆ i JELENA VUKELIĆ, foto VLADISLAV MITIĆ, VLADIMIR ŽIVOJINOVIĆ, UROŠ ARSIĆ, ĐORĐE KOJADINOVIĆ, ŽELJKO ŠAFAR, stajling LJILJANA PEROVIĆ, dekoracija COINCASA (BIG FASHION), mesto snimanja RESTORAN KONTRAGREY (Španskih boraca 3, Novi Beograd, www.kontragrey.com, 011/31-29-571)

Potrebno je Priprema

Kako da dođete baš do ovih poklona, pronađite na strani 54 500 g belog kukuruznog brašna, glavica kiselog kupusa, mlevena začinska paprika, so, biber, ulje

Kiseli kupus operite i sitno iseckajte, pospite mlevenom paprikom i propržite ga na ulju. Od brašna, soli, mlake vode i malo ulja zamesite testo. Polovinu testa rastanjite u okruglom plehu, pokrijte dinstanim kupusom pazeći da po obodu testa ne stavljate fil. Prekrijte drugom korom od preostalog testa, pa utisnite krajeve da se ne razdvoje tokom pečenja. Sve stavite u podmazan pleh i pecite oko 25 minuta na 180 stepeni.