Blic Zena

Dragana Pušica

-

autorka gastro-bloga „Moje grne“poznata je po svojim fantastičn­im

domaćim jelima Dragana Pušica otišla je korak dalje i proučavala je specijalit­ete koji se spremaju za Hanuku. Recepte i priču o Hanuki dobila je od Danijele Pajkić i Hanike Gašić Montiljo. Hanuka se još naziva i „praznik svetlosti“i tada se jede hrana pripremana na dosta ulja. Ovi recepti

predstavlj­aju kuvarsku tradiciju Balkana i mešavina su gastronoms­ke tradicije

Jevreja Sefarda i Jevreja Aškenaza. Najpoznati­ji kolač

kod Sefarda iz Bosne je tišpišti. Tu su još čaldikjas, kolač od badema, i ruskitas,

kiflice sa filom od oraha

 ??  ??

Newspapers in Serbian

Newspapers from Serbia