Mamaljiga sa lukom

Potrebno je 1 kg kukuruznog brašna, 2 l vode, malo soli, 2 glavice crnog luka Priprema U šerpu sipajte vodu, posolite i sačekajte dok voda ne provri, a zatim postupno i stalno mešajući sipajte kukuruzno brašno. Mešajte dok ne dobijete željenu gustinu. Isključiti ringlu i ostavite da se malo „smiri“. Za to vreme na ulju izdinstajte na rebarca isečen crni luk, pa ga prelijte preko mamaljige.