Pihtije od boba

Potrebno je 500 g boba, 1 glavica crnog luka, malo ulja, krupno tucana suva vrtka, 4 čena belog luka, so po želji

Priprema Bob potopite u mlaku vodu i ostavite ga da omekša. Nakon dva-tri sata oljuštite ga i stavite da se kuva sa solju, iseckanim crnim lukom i uljem. Kad se bob raspadne, razlijte ga u tepsiju i ostavite ga da se ohladi. Nakon toga isecite ga na kockice. U tiganju na malo ulja napravite zapršku od iseckanog belog luka i krupno tucane paprike vrtke. Ovom zaprškom prelijte pihtije i služite ih kao predjelo.