Napravite savršen prebranac
Na Badnji dan obradujte ukućane ovim jelom. Svaka domaćica ima svoj recept, a jedna korisnica foruma ana.rs otkrila je svoju tajnu. Potrebno vam je 400 g pasulja, 800 g crnog luka (uvek dupla mera u odnosu na pasulj), 2 kašičice slatke začinske paprike, 3 kašičice soli, biber, 400 ml ulja, voda.
Pasulj potopite u vodu u većoj šerpi i ostavite nekoliko sati da odstoji, najbolje preko noći. Vodu potom prospite, pa dolijte novu koliko da prekrije pasulj u šerpi, pa još malo preko.
Ostavite da voda proključa, onda je odlijte, pa u cediljki pasulj prelijte hladnom vodom. Potom dolijte isto toliko nove vode. Posolite i kuvajte poklopljeno oko sat, dok sasvim ne omekša.
Za to vreme sitno iseckan luk dinstajte na zagrejanom ulju dok ne postane staklast, pa umešajte papriku.
U nauljenu činiju za đuveč sipajte pasulj, preko red luka, pa pospite kašičicom bibera. Ponavljajte dok ne utrošite materijal, te sve promešajte. Pecite 30–35 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.