Sa slaninom i krompirom

Potrebno je

2 manje glavice kiselog kupusa, 5–6 glavica crnog luka, 200 g slanine, 1 kg krompira, 1 šolja pirinča, 300 ml soka od paradajza, slatka začinska paprika, 2 lovorova lista, biber u zrnu, kašičica šećera, so, biber, suvi biljni začin, ulje

Priprema

Propržite crni luk, dodajte seckanu slaninicu, pa kada se zapeče, i narendan krompir i pirinač. Začinite po ukusu i ostavite fil da se prohladi. Stavite nekoliko listova kupusa na dno lonca, a od preostalih listova zamotajte sarme. Poređajte ih u šerpu, dodajte listove lovora i biber u zrnu, pokrijte listovima kupusa, nalijte vodom i kuvajte na umerenoj vatri oko sat i po. Potom dolijte sok od paradajza i nastavite da kuvate još jedan sat.