Kuhinja

Blic Zena - - U Ovom Broju -

Sarma na pet načina

Potrebno je

1,5 kg kiselog kupusa, 750 g mešanog mlevenog mesa, 250 g suvih svinjskih rebara, 200 g ljute kobasice, 100 g dimljene slanine s kožicom, 50 g pirinča, 2 glavice crnog luka, 3 kašike brašna, mleveni biber, biber u zrnu, so, lovor, slatka začinska paprika, jaje, ulje

Priprema

Glavicu kiselog kupusa razdvojte na listove. Za fil izdinstajte crni luk, dodajte pirinač, mleveno meso, posolite i pobiberite. Skinite s vatre, prohladite i dodajte jaje i seckanu kobasicu. Listovima kupusa i kožicama slanine obložite posudu u kojoj će se sarma kuvati. Zavijte sarme, te između njih stavljajte komade suvih rebara i slanine. Pospite začinskom paprikom, stavite lovor i biber u zrnu, nalijte vodom i kuvajte.

Newspapers in Serbian

Newspapers from Serbia

© PressReader. All rights reserved.