Ljubičasti čizkejk

Potrebno je

ZA FIL 900 g neslanog krem sira, 200 g kisele pavlake, 3 jajeta, 1 žumance, 200 g šećera, 1 kašika sušene lavande, 3 kašike brašna, malo rendane limunove kore, 200 g svežih borovnica ZA KORU 300 g mlevenog keksa, 3 kašike šećera, 250 g margarina

Priprema

Mleveni keks pomešajte sa šećerom i otopljenim margarinom, pa smesu rasporedite po dnu i obodu kalupa prečnika 26 cm. Ostavite 10 minuta u frižideru. Sir, pavlaku i šećer mutite dodajući jedno po jedno jaje, žumance, koricu limuna i brašno. Polovinu prelijte preko podloge od keksa, preko pospite borovnice, pa sipajte ostatak fila. Kalup obložite aluminijskom folijom, stavite u veću posudu s vodom i pecite 70 minuta na 180 stepeni. Isključite rernu i ostavite kolač da se u rerni ohladi.