GI DIJETA, LAK PUT DO VITKE LINIJE
Ako imate problema s viškom kilograma na stomaku, zavisnik ste od slatkiša, a kad preskočite obrok, hvata vas drhtavica, onda je GI dijeta ili plan ishrane po glikemijskom indeksu pravi izbor za vas
Foto SHUTTERSTOCK
VOĆE I POVRĆE
– možete jesti uglavnom sve voće i povrće, osim lubenica i ananasa ŽITARICE – hleb i makarone od celog zrna, smeđi pirinač i ovsene pahuljice PROTEINI – niskomasne mlečne proizvode, poput mleka, sira ili jogurta, zatim jaja, orahe, ribu i školjke, svinjetinu i junetinu ALKOHOL – u umerenim količinama, na primer čašu vina dnevno ZASLAĐIVAČI – šećeri su zabranjeni, ali se možete povremeno zasladiti sladoledom bez šećera
ZABRANJENE NAMIRNICE
krompir, beli pirinač, beli hleb, belo brašno, kukuruz, repa, gazirani napici, slatkiši, peciva i čist šećer
Gi dijeta je plan ishrane zasnovan na glikemijskom indeksu namirnica, odnosno tome kako one utiču na nivo šećera u krvi. Namirnice koje sadrže ugljene hidrate rangiraju se po tome koliko brzo podižu nivo šećera u krvi.
1. One sa niskim glikemijskim indeksom (GI) sporije se vare i postepeno podižu šećer.
2. Za razliku od njih, one sa visokim indeksom brzo podižu šećer i posledično opterećuju pankreas da izluči veliku količinu insulina. Ako ne iskoristimo sav šećer za nekoliko sati, telo će ga pretvoriti u mast, koja se čuva kao depo energije. Druga mana visokog GI-a je brz pad šećera nakon kratkog vremena, što uzrokuje napade gladi i prejedanje. Ovo su dve glavne mane hrane sa visokim GI-om koje dovode do gojaznosti.
Ovaj plan ishrane obuhvata hranu sa niskim glikemijskim indeksom (GI), koja stabilizuje šećer u krvi. Na ovoj ishrani nema potrebe da računate koliko ste
Saffranex-a uneli kalorija, bitno je da vam se ishrana sastoji od pravih vrsta voća, povrća i integralnih žitarica. Pored toga, važno je da se odreknete šećera i brašna.
Ova dijeta ima za cilj ne samo gubitak kilaže već i sprečavanje pojave hroničnih bolesti poput dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti. Nije previše restriktivna, ne morate brojati kalorije, ali treba voditi računa o veličini porcije i upražnjavati bar laganu fizičku aktivnost.
Takođe, obrada hrane može učiniti namirnicu lako svarljivom, pa joj samim tim povećati GI. Npr. sirova šargarepa ima GI 30, a kuvana čak 85. Dakle, birajte sirovo povrće ili blago kuvano na pari.
Nekada nutritivno bogata namirnica ima visok GI ili prosto ne možemo da joj odolimo u trenutku. To možete rešiti njenim kombinovanjem sa proteinima ili zdravim mastima, koji će usporiti varenje i apsorpciju, pa tako smanjiti glikemijsko opterećenje (GI).
Saffranex
* Tablice GI-a za svaku pojedinačnu namirnicu lako možete pronaći na internetu
011/401-08-74!
Ako imate problema s viškom kilograma na stomaku, zavisnik ste od slatkiša, a kad preskočite obrok, hvata vas drhtavica, onda je GI dijeta ili plan ishrane po glikemijskom indeksu pravi izbor za vas