Mak torta

Potrebno je

ZA FIL: 200 g mlevenog maka, 230 g šećera, 4 kašike griza, 650 ml mleka, 1 vanilin šećer, 200 g putera, 450 g mlevenog keksa; ZA GANAŠ: 150 g mlečne ili bele čokolade, 70 ml slatke pavlake

Priprema

U šerpicu stavite mak, šećer, vanilin šećer, griz i mleko. Kuvajte uz povremeno mešanje, pa kada se smesa zgusne, dodajte puter i mešajte dok se ne rastopi. U smesu dodajte i mleveni keks, promešajte, pa utisnite u kalup prečnika 22 cm i odložite u frižider. U drugoj šerpici istopite čokoladu i slatku pavlaku. Ganaš ne bi trebalo da ključa, dakle, mešajte samo dok se ne istopi. Sipajte ganaš po filu, pa stavite u frižider da se dobro ohladi.