Torta fantazija

Potrebno je

1 pakovanje rozen-kora; ZA FIL: 1 l mleka, 3 kesice pudinga sa ukusom bele čokolade (možete i sa ukusom vanile ili slatke pavlake), 8 kašika kokosovog šećera, 80 g maslaca, 350 ml slatke pavlake, 150 g malina, 3 pune kašike prah-brašna od malina ili još 200 g malina; ZA DEKORACIJU: slatka pavlaka ili šlag

Priprema

Brašno rehidrirajte sa 6–7 kašika vode. Dobićete gustu pastu, samo je bitno da nema grudvica. U nedostatku prah-brašna od malina možete napraviti kašu od svežih ili zamrznutih malina. Potrebno vam je svega par kašika kaše. Otpakujte kore da se lakše odlepe i ostavite ih po strani. Stavite u šerpu 800 ml mleka sa šećerom da se kuva. Puding razmutite sa 200 ml mleka i zakuvajte sa ostalim mlekom. Kada se puding skuva, ugasite ringlu i dodajte maslac. Dobro sjedinite. Ostavite da se skroz ohladi (povremeno mešajte da se ne stvori korica, ili gornji sloj premažite sa malo maslaca). U dublju posudu čvrsto umutite slatku pavlaku. Kada se puding skroz ohladi, sjedinite ga mikserom sa umućenom pavlakom. Dobijeni fil podelite na dva dela. U jedan dodajte kašičicu arome vanile po želji, u drugi dodajte razmućenu pastu koju ste dobili rehidratacijom prah-brašna od maline i dobro sjedinite. Filujete tako što preko kore prvo namažete u tanjem sloju fil od maline, stavite drugu koru, namažete fil od vanile/bele čokolade, stavite treću koru, pa fil od maline preko koga ćete poređati maline. Nastavljate sa ređanjem – kora-prvi fil-kora-drugi fil. Dekorišite po želji, možete umućenim šlagom i malinama odozgo. Ostavite u frižideru na par sati ili najbolje bi bilo da je uveče spremate i ostavite tokom noći da bi korice dobro omekšale.