Vinogradarski čizkejk

Potrebno je

ZA PODLOGU: 300 g mlevene plazme, 2 kašike šećera u prahu, 150 g omekšalog maslaca, sok i korica od pola limuna; ZA NADEV: 500 g neslanog sremskog sira, 100 g šećera u prahu, 200 g slatke pavlake, 1 kesica želatina, oprana i osušena zrna crnog i belog grožđa

Priprema

Za podlogu dobro sjedinite sve navedene sastojke i od dobijene smese formirajte koru u kalupu prečnika 24 cm. Sir dobro umutite sa šećerom u prahu, sokom i koricom limuna, te umešajte otopljeni želatin. Čvrsto umućenu pavlaku sjedinite sa sirom, pa izlijte u kalup sa podlogom. Po površini poređajte zrna grožđa, ukrasite po želji i ostavite da se dobro ohladi i stegne. Pre serviranja blago pospite kolač šećerom u prahu.