Kolačići u kojima se uživa bez griže savesti
„Anđeli“su kolači od ovsenih pahuljica. Zvuči tako jednostavno, a zapravo je reč o kombinaciji prvoklasnih sastojaka koji čine neodoljivo ukusan i zdrav kolač.
Kada su pre šest godina Milica i Milivoje Čalija eksperimentisali u svojoj kuhinji želeći da stvore kolač od zdravih sastojaka koji bi ujedno bio i ukusan, nisu ni slutili da će za kratko vreme njihovi „anđeli“postati nezamenjivi u domovima mnogih Beograđana.
- Ideja je bila da ponudimo tržištu proizvod baziran na konceptu zdravije ishrane. Postavili smo ga pred najstrože sudije: same sebe, i doterivali ga dok nije bio savršen i ukusom i u strukturom. Tako je nastao kolač od 35 odsto ovsenih pahuljica, maksimalne prefinjenosti, poštujući sve zanatske i industrijske standarde, bez pravljenja kompromisa u sastojcima, postupku, recepturi - počinje uspešnu priču Milica Čalija.
Čalije su razvile i podbrend „anđeli Xtra Bar”, ušli su u sve veće maloprodajne lance u Srbiji, a decembra prošle godine otvorili su i prvi „Cookie Shop“u Beogradu - „Anđeli prodavnicu“, koja je i nepušački kafe, u Kneginje Zorke 40. A sve je počelo od stranice www. facebook.com/andjelikolaci ...
- Društvene mreže su mesto virtuelnih druženja i razmene iskustava. Naši kolači su, zahvaljujući svom ukusu i kvalitetu, sami krčili svoj put kroz sajberprostor, pozitivne reakcije širile su se kao krugovi oko kamenčića bačenog u vodu. Jasno nam je da postoji i veliki broj potrošača koji su oflajn, zato smo pre malo više od pola godine otvorili prodajno mesto u Kneginje Zorke 40. Osim svih dvadeset vrsta „anđela“u svim ambalažama, u njoj se svakodnevno nađe sveži dnevni izbor zdravijih poslastica: ili ih pravimo bez šećera, ili bez brašna ili sa pametnijim zamenama za ove sirovine, vodeći računa o ukusu i kvalitetu. „Anđeli“se izvoze i u zemlje regiona - objašnjava Milica.
Milica i Milorad veruju da je moguće izaći na tržište i pomiriti nepomirljivo: ponuditi kvalitetan proizvod po pristupačnoj ceni, uz punu posvećenost zadovoljstvu kupaca.
- Želimo biti deo ovog društva, ukazujući na to da je moguć i drugačiji put - put koji je baziran na fer odnosu, poštenju i posvećenosti. Za sada se pokazuje da ne grešimo - naglašava Milica.
„Anđeli“se prave u čak 20 ukusa. Neke kombinacije, kao što je čokolada-lešnik su klasične, a neke pak, kao što je limun sa đumbirom ili kajsija sa čokoladom i anisom vrlo su egzotične.
U osnovi svake vrste je 35-40 odsto ovsenih pahuljica, a nadogradnja su začini kao što su cimet, anis, karanfilić ili đumbir, te komadići vrhunske crne, mlečne ili bele čokolade i suvog voća. Od jedne mušterije dobili su sugestiju da bi bilo dobro da postoji vrsta sa intenzivnim ukusom đumbira, tako je nastao limun-đumbir.
Da bi iskoristile što više namirnica koje rastu na ovom podneblju, Čalije prave i vrstu sa belom čokoladom i suvom šljivom ili pak vrstu sa sušenim divčibarskim jabukama i orasima.
Najnoviji proizvod je „ anđeli Xtra Bar”, ovseni bar bez brašna, bez šećera, što su potrošači odlično prihvatili.
- „ Xtra Bar“je i razvijen kao odgovor na stalne upite naših potrošača za još zdravijom, još funkcionalnijom poslasticom. Imamo sreću da smo upoznali sjajnog tehnologa, koji, kao ni mi, ne voli aditive. Zatim smo uvezli inulin iz korena cikorije i tako napravili potpuno jedinstven slatkiš koji ne samo da nema šećera ni praznih kalorija već ima nizak glikemijski indeks, a uz to je i bogat vlaknima - objašnjava Milica.
KOLAČI „ANĐELI“SADRŽE 35 ODSTO OVSENIH PAHULJICA I ADEKVATNE ZAMENE ŠEĆERA I BRAŠNA