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1917 Château le Puy,市价一瓶两万英镑?是什么样的波尔多(Bordeaux)非五大酒庄老酒,可以有这样的身价?

1917年,整个法国陷在第一次世界大战中,家家户户的男丁被派上战场,只剩下小孩、女人及老人留在家里农作。

Château le Puy的庄主Jean,在1870年普法战争时,年纪太小无法从军;到了1914年第一次世界大战时,他又太老,于是当起家族的大家长,留在酒庄照顾葡萄园及酿酒,并且统筹家中大小事。

他的日记里,记载1917年采收时天气很不错—— 9月19日开始采收红葡萄,10月8日结束。虽然当时生活并不宽裕,但靠销售酒品仍能养活家里大小,因此家族成员仍能在战争时期安稳生活。由于那年酿造出来的酒非常出色,后来酒庄将这款酒取名为Èmilien,1917年成为酒庄生产Èmilien的第一个年份。

2017年11月,Château le Puy现任庄主Jean-Pierre(家族第十五代成员),在香港马会举办一场1917-2017百年垂直品饮餐酒会,当天喝到1917年到2017年25个年份的Èmilien ,包括 1917、1926、1936、1944、1955、1959、1961、1967、1970、1982等年份。

上述年份酒,目前在英国Fine and Rare Wine买得到,但是1917年份一箱12瓶装售价为24万英镑,1926年份一箱也要大约16万英镑。这些老酒,当天的表现都很不错,但就个人喜好,我比较喜欢1926、1955、1959、1967、1970等年份,果香稍微明显的葡萄酒。

救命酒

Château le Puy酒庄,在亚洲知名度非常高。日本著名葡萄酒漫画《神之雫》里的“神之雫”酒品,就是2003 Château le Puy Èmilien。漫画出刊后,这款酒在日本及亚洲国家掀起抢购风潮。酒庄担心酒品会被不肖投机业者拿来赚取暴利,于是决定那个年份的酒不再出货,希望能够回归到这款酒的正常售价。

Château le Puy是一个有超过400年历史的酒庄,Amoreau家

族早在1610年于Château le Puy种植葡萄至今,不过当时靠种植葡萄及酿酒无法养活家人,所以不少家族成员,除了管理葡萄园外,也都曾经担任过铁工、织工、制作橡木桶的工匠⋯⋯来补贴家用。

那时候,虽然日子辛苦,但是家族仍将酒庄视为永续产业,透过经验传承酒庄所生产的酒品质,一直保持着相当高的水准。

Château le Puy酒庄,之前归属在波尔多Côtes de Francs产区,现在收编在Côtes de Bordeaux产区。酒庄的葡萄园,其实与St. Emilion及Pomerol产区位于同一个岩石高原上,那是波尔多右岸最好的葡萄酒产地。

该酒庄生产的葡萄酒,在过去被视为波尔多右岸最好的酒品之一,有着“救命酒”美称。原因一:不少酒庄如果采收到的葡萄品质不好,酿造出来的酒品质不甚理想时,会跟Château le Puy买酒回去,与自己的酒混酿,提高酒品品质。原因二:1917年战争时期,那年部分酒品,被军队拿去劳军,希望能提升士兵士气及战斗力。

纯净酒波尔多产区位于大西洋海岸,海洋型气候潮湿而且炎热,雨季在秋天采收期,葡萄藤容易得病,需要农药来抑止霉菌产生。

但是,Château le Puy自1924年起,葡萄园就禁止喷洒化学农药及肥料,遵循传统有机及生物动力(biodynamic)种植法,来提高葡萄藤的健康状态。酒庄更是从1990年起,以无添加二氧化硫方式装瓶,让酒能在最纯淨最天然的情形下陈年发展。

还不止如此,从2013年部分酒庄的酒款,为了复制航海时期酒品长时间在船上航行,所产生的陈年效应,开始在航行的帆船上存放陈年,并且将酒品称为Retour des îles。

此外,酒也会在瓶口以蜡封方式,确保空气不会进入到酒瓶里面。虽然这样很费工夫,但这也显示酒庄对于品质的严谨要求。

酒品虽然有漫画的加持,以及获得国外众多酒评家的高评价,Château le Puy酒庄并没有因此提高酒品售价,反而仍然以之前的售价对外销售。

没有因为后来的镁光灯焦点而得大头症,或许该酒庄400年来经历过大风大浪,只有维持高品质、以无添加物的有机方式种植葡萄及酿造成酒,才是延续酒庄传奇历史的方式。

一百年的老酒,值不值一瓶两万英镑?那就要看你如何衡量时间的价值了。

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