BALTIC SEA
真情。三国演绎
波罗的海三小国：立陶宛、拉脱维亚、爱沙尼亚，独立快三十年。联合国把这三小国列为“北欧”的一分子。命运几近相同，一起前进，三小国总被旅人编入“一次过游览”的行程，我们也来“一次过阅览”。
1989年8月23日，波罗的海（Baltic Sea）三小国的人民集体动员，从立陶宛（Lithuania）的维尔纽斯大教堂广场，一路手牵手跨越了拉脱维亚（Latvia），抵达爱沙尼亚（Estonia）。两百万人手连着手串成长达六百公里的长链，以示脱离苏联的坚定意志。半年之后，这三个国家纷纷宣告独立。
波湾三小国各自发展出不同的姿态，但在命运上又深刻地相连。时至二十一世纪，联合国认为，波湾三小国在地理位置上应该属于北欧，据称于2002年确定了这个划分。在独立快满三十年的此刻，各有各精彩。
优雅。ESTONIA过往波湾三小国，总是被归类于东欧。爱沙尼亚的美食作家兼美食家Silja说：“把我们划为东欧，完全就是政治版图的归类法。我们过去虽然是苏联的一部分，但地理上是跟北欧紧紧相连，从首都塔林（Tallinn）搭个渡轮，不到两小时就到芬兰首都赫尔辛基。”
的确，爱沙尼亚真的跟芬兰很近。在冷战时代，这里可以偷偷听到芬兰的广播电台；若亲朋好友有机会到芬兰，爱沙尼亚人还会托友人带牛仔裤回来。当时，芬兰是自由、先进的象征。
现在塔林的码头，也有大批游客从芬兰搭船来观光了。
从挪威来的游客Hans说：“爱沙尼亚的物价比芬兰低一点，而且东西好好吃，有很多气氛好、品质佳的餐馆。而且，塔林老城区的中世纪气氛浓厚，比赫尔辛基美多了。”
的确，钻进老城区的巷弄，旅人都会被眼前如同童话世界里的中世纪建筑所吸引，尤其初夏的塔林老城节（Old Town Festival），不少人会穿着中世纪服装到街头亮相，置身在静好的时光隧道中。节庆期间的傍晚，广场上有丰富的表演；有时是交响乐，有时是摇滚乐，爱沙尼亚的创意，让这个中世纪古城有新的活力。
典型北欧风 循着阶梯慢慢走到古城的制高点，可以鸟瞰波罗的海；天气好的时候，可以看到赫尔辛基。Silja说：“脱离苏联之后，我们和北欧五国的关系更近了，尤其在饮食风格上，其实就是典型的北欧风（Nordic）。”
的确，几家塔林知名餐馆的菜色、摆盘、整体气氛，都是极简中带有独特风格。再加上爱沙尼亚健康意识强烈，有机食品的选择、超级食物的研发，都让饮食发展更为缤纷。
从老城区走进新城区，场景转换，城市的活力更是明显。Silja指出，过去苏联时代的工厂、修车厂，都有了新的运用，比方公车修车厂转换成文创特区，在过去社会主义生硬外观里，藏着一间间创意小铺与有特色的餐馆。
走进知名的Renard Coffee Shop，听着北欧风的摇滚乐，喝着北欧风格的咖啡，看着宛如北欧电影里走出来的优雅男男女女自在地交谈着⋯⋯是啊！爱沙尼亚的血液里，和芬兰、瑞典这些国家是分不开的。只是小国爱沙尼亚，把这种优雅发挥得更精致，更惜福。
“因为我们曾经走过苏联的封闭时光，所以会加倍享受自由。”Silja说。
奔放。LATVIA波罗的海袭来的自由之风，到了拉脱维亚，更是奔放。
许多旅人以“很像巴黎”这种字眼，来形容拉脱维亚一地的浪漫气质与精采生活；首都里加（Riga）就被称为“北方巴黎”，但比巴黎更狂放不羁，面对大海的城市造就此地有一种不被侷限的想像力。
里加跟巴黎的连结，不是单纯的一种气氛而已，而是在城市里有一批建于十九 世纪末二十世纪初的房子，就是受到巴黎新艺术（Art Nouveau）建筑风格的影响。里加的新艺术建筑群是世界上最多的，超过巴黎。也因为如此，这个位于波罗的海畔城市被列为世界遗产。
享乐老城区 走进Elizabetes街，建筑墙面刻着酒神与美杜沙的头，还有繁复的花草雕刻，其中多样的裸女雕像更引人遐想，华丽的墙面呈现一百年前里加的富足。
尽管经历过苏联的统治、经济的疲弱，但独立之后的拉脱维亚，经过几年的摸索与跌跌撞撞后，近五年的经济表现非常亮眼，是欧洲新兴市场的代表。
活络的经济成长，在里加街头最能体会，波罗的海地区最酷炫的酒吧、最有创意的餐馆，都聚集在里加。
对许多旅人来说，里加就是享乐的城市、派对的舞台。有八百多年历史的老城区，有如不夜城，越夜越热闹。踏在石板路上的年轻男女打扮有型，穿梭在精酿啤酒店、红酒店，爵士乐、电子音乐更呈现此地的缤纷活力。每到傍晚，随处可见的啤酒杯，反射着斜阳迸发夺目的金光；来来去去的金发尤物，在光束间穿梭，世界遗产级的古城有如伸展台。
田野好风光 然而，甫开车离开里
加不到20分钟的车程，却是恬静的乡村景致。在地的平面设计师Rihards说：“当在城市里感到心烦时，我就会骑着单车到Jurmala一带，然后去走沼泽步道，这让我感到平静。”
如同爱沙尼亚的河海交界处有丰富的沼泽生态，里加这片沼泽区是赏鸟者的天堂。溶入自然之中的步道，让旅人有行走在水上的幻觉，辽阔的水色，非常空灵。
眼前的景致，就像我去芬兰时造访北方城镇罗凡涅米（Rovaniemi）的郊区一样，大片的森林与湖泊，让人心情平静。我想起在芬兰，在地人初夏采莓果、秋天采野菰。
Rihards说：“我们也是啊！我们甚至开发出一种野菰的app，采集者可以对照app的图，判断菰类有没有毒。”
在原始的天地间，讨论着科技，新北欧让人有不同的惊喜。
纯真。LITHUANIA波罗的海三小国的地貌，大抵是平原，没有什么高山，也因此位于立陶宛的十字架‘山’，格外让人想像山的样子。本以为是个山头，没想到是个小土丘，尽管是土丘，也不减超过五万个大大小小十字架插出来的震撼感。
向导Rita说，一百多年前，人们为了祈福，也为了信仰，习惯性地来此插上十字架。尤其在苏联统治的那几年，这个山头更是许多人心灵的出口。当时在“不能有宗教信仰”的规定下，人们还是偷偷地来插十字架，把一个小土丘插成了一座圣山。2002年。教宗若望保禄二世造访过后，十字架山更被称为北方的耶路撒冷。
国中另有国 位于波罗的海旁的立陶宛，凭一种意志力，让平凡变成传奇。这样的信念，以及对自由民主价值的坚持，也是拉脱维亚和爱沙尼亚共同的特质。
三小国在波罗的海畔，竖立了北欧新价值，就连首都也都有乌托邦的气氛。
立陶宛的首都维尔纽斯（Vilnius）是一个逛起来很舒服的中世纪城市，城里还有一个在1997年成立的对岸共和国（Užupis Republic）。
这个‘国’，并非立陶宛的反对派建国，而是艺文人士共组的一个乌托邦，他们有自己的国旗、宪法、总统；宪法总共有41条，翻译成二十几种语言，就立在街头的墙上。宪法明定：每个人都有独一无二的权利，每个人都有爱的权利，每个人都有不被爱的权利，每个人都有无所事事的权利⋯⋯
这个‘国’，和维尔纽斯市政府和平共荣。它的存在，提醒着立陶宛：不要忘记最初的理想，不要忘记人之所以为人的尊严，不要忘记人与人之间的良善与诚意⋯⋯