Na Vianoce si doprajme kvalitné a čerstvé potraviny
Čas strávený s blízkymi je počas Vianoc pre Slovákov najdôležitejší, no sviatočnú atmosféru nemožno vytvoriť bez chutných tradičných pokrmov. Aj v závere roka pritom platí, že čím čerstvejšie a kvalitnejšie sú ingrediencie použité na prípravu rodinných receptov, tým väčší bude pôžitok z jedla.
Základom je ryba
Hoci symbolom slovenských Vianoc je po celé generácie mäso z kapra a zemiakový šalát, dnes sa už počas štedrej večere bežne servírujú aj iné druhy rýb. Táto zmena súvisí s postupným vývojom zvykov, ale aj so širším rybím sortimentom v obchodoch. V sieti supermarketov BILLA si zákazníci môžu v predvianočnom období zakúpiť napríklad filety a podkovičky z lososa, ako aj tuniaka či tresku. Samozrejmosťou sú polené kapry a podkovičky z tejto ryby, no živé kapry v predajniach BILLA zákazníci nenájdu. Spoločnosť už niekoľko rokov nepodporuje predaj živých rýb, čo v roku 2022 potvrdila aj prijatím oficiálneho záväzku. „Veríme, že aj týmto rozhodnutím upriamime pozornosť zákazníkov na humánnejšie zaobchádzanie so zvieratami,“uviedla Albena Georgieva, prevádzková riaditeľka BILLA. V rámci svojich privátnych značiek BILLA garantuje, že ryby a rybie produkty pochádzajú z udržateľného rybolovu a zo zodpovedného rybného hospodárstva.
V závere roka je pre slovenské domácnosti typická aj konzumácia ďalších druhov mäsa, najmä v údenom stave. Pred Silvestrom je v BILLA veľký záujem o šunky, salámy a klobásy na prípravu slávnostných mís. „Novinkou v našom tohtoročnom sortimente bude napríklad jemná saláma, na ktorej je vyobrazený vianočný stromček. Pre gurmánov sme si pripravili salámu s hľuzovkou, šunku s brusnicami či španielske mini serrano,“vyjadrila sa A. Georgieva k ponuke sviatočných údenín v BILLA.
Vianočné koláče inak
V súvislosti s prípravou vianočných cukroviniek chystá spoločnosť BILLA špeciálnu ponuku na potraviny určené na pečenie. Zákazníkov tiež inšpiruje k tomu, aby sa nebáli piecť zdravšie, inovatívne a z moderných surovín. Vo svojom novom e-booku Alternatívne múky BILLA ľuďom radí, ako v receptoch využiť menej známe druhy múk, či už ide o prípravu sladkých múčnikov alebo jedál so slanými tónmi. Recepty z tohto e-booku ocenia zákazníci s potravinovými intoleranciami, ale aj ľudia, ktorí sú otvorení pečeniu z nových ingrediencií. „Všimli sme si, že Slováci prichádzajú na chuť zdravšej strave a mení sa aj obsah ich vianočného stola. Preto zákazníkom ponúkame široký sortiment alternatívnych potravín a k tomu e-bookové inšpirácie zdarma na našom webe. V našich predajniach ľudia nájdu všetko, čo na sviatočné prípravy potrebujú – či už plánujú piecť koláče z kokosovej, pohánkovej alebo zo špaldovej múky,“povedala A. Georgieva.
Typická zelenina, nezvyčajné ovocie
V predvianočnom období siahajú slovenskí spotrebitelia aj po zelenine a ovocí. Zelenina je pevnou súčasťou viacerých sviatočných jedál, pričom dopyt je najmä po kapuste, zemiakoch, mrkve či hrášku. Zvýšený záujem o ovocie evidujú obchodníci už od začiatku decembra, keď rodiny nakupujú mandarínky, arašidy a iné orechy v súvislosti s mikulášskymi prekvapeniami. Vianoce slovenských zákazníkov sa však čoraz častejšie spájajú aj s exotickými druhmi ovocia, ktoré dozrieva počas tunajších zimných mesiacov. Spoločnosť BILLA ponúka tento tovar v rámci svojej prémiovej privátnej značky Paradiso. „Naša značka Paradiso je zárukou, že si zákazník do košíka vkladá produkt tej najvyššej kvality, pochádzajúci od overeného pestovateľa. Pod týmto označením nájdete mandarínky s typickými zelenými lístkami, bezkôstkové citróny či sladké papáje, ale aj neobyčajné fialové karfioly a viaceré druhy zeleninových šalátov,“uviedla A. Georgieva.
Aktuálne BILLA ponúka aj špeciálne akcie na oriešky, vína, prosecco, tvrdý alkohol, ale tiež na syry či mäso. Zákazníci si okrem toho môžu zakúpiť darčekové balenia potravín, ako aj sviatočné kazety s alkoholom, čajmi a kozmetikou. Tieto tovary sú v predaji už od polovice októbra, pričom pri termínoch predaja vychádza BILLA z trendov ostatných rokov a zo skúseností zo zahraničia. Aby zákazníci stihli svoje predvianočné nákupy vybaviť včas, približne 50 % predajní BILLA predlžuje otváracie hodiny, v priemere o jednu hodinu denne. Konkrétne otváracie hodiny sú k dispozícii v každej predajni alebo na webovej stránke BILLA.