Šumi danes

Šumi bonboni (del skupine Žito) je pred petimi leti postal del skupine Podravka in še vedno ostaja edini »slovenski« proizvajalec najrazličnejših bonbonov: trdih, trdih polnjenih, mehkih žele in gumijevih, karamel, MIX ter funkcionalnih bonbonov. Pohvalijo se lahko tudi z največjim tržnim deležem na trgu ključnih kupcev, sicer pa njihovi najpomembnejši trgi ostajajo trgi nekdanje Jugoslavije in tudi Evropa, naše bonbone pa najdemo tudi v Rusiji, Savdski Arabiji, Združenih arabskih emiratih, ZDA, Kanadi, Iranu, Iraku, Latviji, Ukrajini, Mongoliji in še kje po svetu. Današnja proizvodnja obsega okoli 20 ton bonbonov na dan, največ proizvedejo karamelnih bonbonov.

Nove izdelke sami razvijajo, poudarja Jerneja Strmšek Turk, vodja kategorije konditorstvo v Žitu (bonboni, čokolada, BP in keksi), pri tem pa sledijo globalnim smernicam in okusu potrošnikov. Predlanskim so predstavili izdelke s 30 odstotki manj sladkorja in sladkor nadomestili s funkcionalno prehransko vlaknino inulin, lani so predstavili Herba Sugar Free s tremi novimi okusi, letos pa med drugim štiri nove karamelne bonbone. Med najbolj priljubljenimi zadnje desetletje ostajajo karamelni bonboni v obliki ploščice Mega tattoo in Mini tattoo cola, ki vsebujejo sličico za odstranljiv »tatu«. Z mislijo na vegane so nastali sadni žele bonboni iz sestavin le rastlinskega izvora brez umetnih barvil – mehki žele Fruit Jelly in Fruit Jelly double flavour. Bonboni svoj prodajni vrhunec dosežejo za pusta ter ob koncu leta, ko v projektu Botrstvo razdelijo še tono bonbonov, a kot priznavajo, je v zadnjem letu tudi koronavirus vplival na celotno porabo sladkarij, katerih prodaja je nekoliko upadla.