Veganske hrane?
•
Pozdravljeni, pred štirimi leti sem začel razmerje z dekletom, ki je bila takrat vegetarijanka, nato je postala veganka. Ker kuha ona, sem se začel vegansko prehranjevati tudi sam, predstavila mi je tudi ogromno prednosti, ki jih ima takšna prehrana na zdravje, okolje in tako rekoč vse. Na tem področju se veliko izobražuje, zato verjamem, da ve, o čem govori in kaj počne. Težava je v tem, da se zadnje čase počutim razdražljivo, imam manj energije in tudi volje za stvari, ki sem jih prej počel z veseljem, izgubil sem tudi precej kilogramov. Ne vem, ali je vzrok v hrani, dekle podobnih težav nima. Star sem 32 let, ona 28, oba sva športno aktivna in načeloma zdrava.
Hvala in lep pozdrav,
Vladimir iz Ljubljane
Ob nenadni spremembi prehranjevanja se telo težje prilagodi na pomanjkanje določenih snovi, zato se lahko pojavi utrujenost, ki ima lahko neprijetne učinke tako na fizično kot psihično pripravljenost posameznika. Pri veganski prehrani je večinoma povečan vnos vlaknin in manjši vnos beljakovin, ki so predvsem rastlinskega izvora. Prav slednje so sicer precej osiromašene z esencialnimi aminokislinami, ki so nujne za obnovo našega organizma, sploh ob veliki športni aktivnosti. Možno je, da jeste premalo maščob, saj tudi to prispeva k zmanjšanju energije. Maščobe so pomembne tudi za absorpcijo v maščobah topnih vitaminov. Pri veganih je zlasti kritično pomanjkanje vitamina B12, saj ga dobimo s prehrano živalskega izvora. Znaki pomanjkanja so: utrujenost kljub zadostni količini spanca, težave s spominom, občutek šibkosti in vrtoglavica. Zaradi prehrane vegani telesu ne zagotovijo pomembnih maščobnih kislin omega-3. Svetujemo vam, da se odločite za prehranska dopolnila, ki vsebujejo omenjene vitamine, ki jih samo s prehrano trenutno ne zagotavljate telesu. Čeprav vaše dekle nima podobnih težav, je to lahko povezano s tem, da že dlje časa ne uživa živalskih proizvodov, vi pa ste takšen način začeli kasneje in se telo na spremembo še navaja, lahko pa se bodo težave pojavile pozneje. Obenem je pomembno zavedanje, da vsakemu posamezniku ustreza drugačen način prehranjevanja, zato je bolje, da se v primeru nadaljevanja težav posvetujete z nutricionistom, ki vam bo na podlagi vaših zdravstvenih izvidov znal svetovati, kakšna prehrana je za vas optimalna oziroma najbolj ustrezna. Glede uporabe prehranskih dopolnil pa se posvetujte s svojim farmacevtom, saj je pomemben ustrezen vnos, ne preveč in ne premalo.