Naj picopek Slovenije
Na Gospodarskem razstavišču v Ljubljani bo v času 16. mednarodnih sejmov okusov potekalo državno prvenstvo v peki pic, prijavi se lahko vsak
Ste tudi vi navdušeni nad najbolj razširjeno in priljubljeno italijansko specialiteto? Menite, da jo znate mojstrsko pripraviti? Prav vsak ljubiteljski ali poklicni picopek se lahko prijavi na 10. odprto državno prvenstvo v peki pic Naj picopek Slovenije, ki bo na Gospodarskem razstavišču v Ljubljani potekalo v času 16. mednarodnih strokovnih sejmov okusov GASTexpo 2023, in sicer v četrtek, 16. februarja, z začetkom ob 10. uri. Na tekmovanje se lahko prijavi vsak picopek ali kuhar, ki lahko tekmuje kot posameznik ali kot predstavnik picerije/lokala. Kot je povedal velemojster Aleš Rekar, predsednik Sekcije picopekov pri Društvu kuharjev in slaščičarjev Slovenije: »S testom, ki ga vsak prinese s seboj, bo moral vsak tekmovalec pripraviti dve pici; kraljico vseh pic margerito, za katero bo vse dovoljene sestavine razen testa prejel na mestu tekmovanja od organizatorja – pelate, mocarelo, baziliko … Za pico po lastnem izboru in navdihu pa vse sestavine prinese s seboj.« Prijave na tekmovanje bodo odprte do zapolnitve prostih mest, ki jih je skupaj 30. Prijavnica bo dosegljiva na spletnih straneh www.kuharjislovenije.si, www.kz-metlika.si in
www.gast.si. Izpolnjeno prijavnico lahko pošljete po pošti na naslov organizatorja tekmovanja: Društvo kuharjev in slaščičarjev Slovenije, Ekslerjeva 8, 1241 Kamnik, še raje pa po elektronski pošti na rekar. ales@gmail.com. Prijavnina za eno osebo znaša 59,90 evra in med drugim vključuje sestavine za nadev za pico margerito ter pokrivalo in predpasnik. Testo za obe pici na tekmovanje vsak tekmovalec prinese s seboj.
Časa za ustvarjanje in predstavitev svojih izdelkov bo imel vsak tekmovalec 20 minut. Štiričlanska komisija bo rezultate razglasila po zaključku tekmovanja ter jih objavila na spletni strani sejma www.gast.si in Društva kuharjev in slaščičarjev Slovenije www. kuharjislovenije.si. Zmagovalec odpotuje na svetovno prvenstvo v Neaplju. Odlična priložnost za mojstre, ki se želijo ne samo izkazati, ampak tudi veliko novega naučiti.