Najlepši Slovenec za štedilnikom
Sebastian Čufer je spreten s kuhalnico, najraje pripravlja italijanske jedi Osnov domače kuhinje ga je naučila babica, doma imajo vrt in njivo
NAJLEPŠI Slovenec Sebastian Čufer v teh vročih dneh vzbuja nemalo pozornosti. Novi uradno najlepši moški na sončni strani Alp je na estradni sceni novo ime, in ker o njem še ni znanega veliko, je radovednost še razumljivejša. Nekaj stvari so mediji že razkrili, Sebastian pa nam je zaupal, da med drugim zelo rad kuha. »Nisem kandidat za masterchefa, a mislim, da ne kuham slabo. Vsaj tisti, ki jim pripravim kaj okusnega, so me vsakokrat pohvalili,« pravi. Najpogosteje si pripravi različne vrste testenin in riž, ribe in zelenjavo. Trenutno mu najbolj tekne riž s šparglji in skuto. Jed je zdrav in polnovreden obrok, priprava je enostavna pa še zelo okusno je. Osnov kuhanja ga je naučila babica, še izvemo. »Vedno sem jo rad opazoval, a nekaj zagotovo vem. Tako dober kuhar, kot je bila ona kuharica, ne bom nikoli,« je prepričan postavni mladenič. Najbolj je vzljubil italijansko kuhinjo. Za štedilnikom redko ustvarja po receptih, raje improvizira. »Po občutku preizkušam kombinacije sestavin, tako se kaj novega naučim in ugotovim, katera je res okusna. Po receptih delam le, ko želim narediti na primer torto za rojstni dan. Pri tem običajno potrebujem pomoč ustvarjalnih ženskih rok za dekoracijo,« pravi. Najraje uporablja sestavine, pridelane na domačem vrtu. »Doma imamo njivo in zraven vrt, kjer gojimo krompir, solato, korenje, stročji fižol, bučke, paradižnik, kumare, tudi začimbe. Imamo tudi kokoši in domača jajca,« se pohvali. Vedno se nasmehne, ko ga kdo vpraša, ali se spomni prve jedi, ki jo je pripravil čisto samostojno. »Seveda! Čokolino. Potem sem si ga redno pripravljal vsako jutro pred šolo. Enostavno in okusno je bilo, pa za zalogo energije in sladkosti za ves dan,« se zasmeji. Tako kot rad kuha, rad tudi je. Na srečo nima težav s kilogrami. »S telesno težo nisem nikoli imel težav, ker so mi bili šport in gibanje ter skrb za uravnoteženo oziroma zdravo prehrano vedno blizu,« razkrije. Čeprav ni edini mister, ki zna tudi kaj skuhati, pa je najbrž prvi, ki se mu je utrnila zanimiva gurmanska ideja. Sotekmovalce in organizatorje bi povabil na aktivni vikend v Posočje. Razkazal bi jim domače kraje in jim skuhal kaj tradicionalnega in značilnega za ta del Slovenije. V prihodnosti bi se rad udeležil tečaja pri katerem od mojstrov in se naučil novih kulinaričnih trikov. »Trenutno se dogovarjam s kolegom, ki je največji slovenski mojster v