Len­de­tjops met soet brand­ris­sie­sous

LEN­DE­TJOPS MET SOET BRAND­RIS­SIE­SOUS

Huisgenoot Beste Resepte: Braai - - Inhoud -

SOUS

180 ml (¾ k) soet brand

ris­sie­sous

80 ml (¹⁄₃ k) ta­ma­tie­pu­ree 80 ml (¹⁄₃ k) drui­we­ of

ap­pel­sap

30 ml (2 e) ap­pel­ of

rys­a­syn

15 ml (1 e) so­ja­sous

5 ml (1 t) heel­kor­rel

mos­terd (of meer)

VLEIS

4 vark­len­de­tjops,

4 cm dik sout en pe­per

o­lyf­o­lie

KOOLSLAAI

1 pak (300 g) koolslaai

meng­sel hand vol sul­ta­nas, ro­sy­ne, ko­ren­te of ge­kap­te da­dels

125 ml (½ k) vol­room

jo­gurt

80 ml (¹⁄₃ k) ge­roos­ter­de

pam­poen­sa­de

80 ml (¹⁄₃ k) ge­kap­te vars

kol­jan­der­bla­re

1 Sous Meng al die be­stand­de­le.

2 Vleis Vryf die tjops in met die sout, pe­per en ’n bie­tjie o­lie en se­ël oor warm ko­le. Verf met die sous en braai 10-15 mi­nu­te of tot net gaar. Verf dik­wels met die sous.

3 Koolslaai Meng al die be­stand­de­le en sit voor saam met die tjops.

GE­NOEG VIR

4 MEN­SE Be­rei­ding 20 mi­nu­te Braai­tyd 10­15 mi­nu­te (af­han­gend van die dik­te)

1

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.