Knoffel-eiervrugblom

1 groot eiervrug

3 knoffelhuisies, fyn gedruk 60 ml (¼ k) gekapte pietersielie 60 ml (¼ k) olyfolie

250 ml (1 k) gerasperde mozzarellakaas

1 Maak snye kruis en dwars oor die heel eiervrug sodat dit soos ’n blom oopvou.

2 Meng die knoffel, pietersielie en olie en verf al tussen die kepe. Sprinkel die kaas tussen die kepe.

GENOEG VIR

2MENSE Bereiding 10 minute

Baktyd 20-30 minute

3 Vou die eiervrug in tinfoelie toe, plaas tussen die kole en bak 2030 minute tot dit gaar is en die kaas gesmelt het.