Klein suurlemoenvissies

1 kg harders, baba-stokvis of springers,

skoongemaak en binnegoed verwyder 3 knoffelhuisies, fyn gedruk

1 suurlemoen se sap en skil

15 ml (1 e) elk fyn gekapte vars pietersielie

en koljander groot knippie elk kerriepoeier, fyn komyn en

borrie sout en pas gemaalde peper

suurlemoenskyfies vir voorsit

1 Plaas die vis in ’n groot, vlak glasbak.

2 Meng die res van die bestanddele behalwe die suurlemoenskyfies. Giet oor die vis en laat 1 uur marineer.

3 Braai 15-20 minute oor matige kole of tot die vis net gaar is.

4 Sit voor met die suurlemoenskyfies.

2

GENOEG VIR 3-4 MENSE Bereiding 8-10 minute Marineertyd

1 uur Braaityd 15-20 minute