Spesery-panvis

Die kakao gee die vis ’n interessante, vol geur.

SPESERYMENGSEL

45 ml (3 e) bruinsuiker

5 ml (1 t) kakaopoeier

5 ml (1 t) elk borrie, knoffelvlokkies en rooipeper

2 ml (½ t) elk fyn kaneel, neutmuskaat en uievlokkies sout en peper

VIS

4 visporsies of -filette soos jakopewer of stokvis olie klontjie botter

1 lemmetjie se sap

1 Speserymengsel Meng al die bestanddele.

2 Vis Rol die vis in die speserymengsel.

3 Verhit ’n bietjie olie in ’n pan en braai die vis sowat 2-3 minute oor matige kole of tot goudbruin. Draai om en braai aan die ander kant.

4 Voeg ’n bietjie water by, bedek en laat 3-5 minute stoom tot die vis net-net gaar is en nie meer deurskynend nie.

5 Verwyder die vis uit die pan. Voeg die botter en lemmetjiesap by die pansous en laat afkook tot geurig. Sit die sous saam met die vis voor.

GENOEG VIR

4 MENSE Bereiding

5 minute Braaityd 15-20 minute

7