4 MANIERE MET HOENDERVLERKIES

3 MANIERE OM DIE VLERKIES VOOR TE SIT

1 Ryg hulle aan sosatiestokkies.

2 Maak hoenderstokkies: Sny die voorpunt af, wikkel die vleis met ’n messie los van die middelste beentjie en druk dit oor die agterste beentjie (sien foto 4 op bl. 51).

3 Sny die vlerkies by die litte deur om kleiner stukkies te vorm en braai in ’n swartpot. Onthou om altyd servette en suurlemoenwater byderhand te hou.