BA­BA-AAR­TAP­PELS MET SPEK EN DIL­LE

Huisgenoot Beste Resepte: Braai - - Groente -

30 ml (2 e) o­lyf­o­lie

125 g ge­rook­te re­pie­spek, ge­kap 7 ml (1½ t) ge­rook­te pa­pri­ka

5 ml (1 t) fyn ko­myn

5 ml (1 t) fyn kol­jan­der

500 g ba­ba-aar­tap­pels, ge­kook en

ge­drei­neer sout en pas ge­maal­de pe­per 2 tak­kies dil­le, ge­kap 1 Ver­hit die o­lie en braai die spek tot bros. Voeg die pa­pri­ka, ko­myn en kol­jan­der by en roer­braai nog ’n mi­nuut.

2 Sny el­ke aar­tap­pel in die helf­te en meng deur die spek­meng­sel. Geur na smaak met die sout en pe­per.

3 Ver­wy­der die aar­tap­pels van die hit­te en meng die dil­le deur.

4 Plaas 2 vel­le foe­lie op me­kaar en s­kep die aar­tap­pels in die mid­del. Vou die foe­lie toe om ’n pak­kie te maak.

5 Plaas die aar­tap­pel­pak­kie op die braai­er en braai 30 mi­nu­te of tot die aar­tap­pels lekker bros is.

FRANCOIS EN NIKKI UIT KOM ONS BRAAI, VIA DSTVKANAAL 147

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.