GEMARINEERDE SOETRISSIES

PIEKEL

6 rooi soetrissies

125 ml (½ k) olyfolie 30 ml (2 e) koljander

blare, fyn gekap 30 ml (2 e) pieter

sielie, fyn gekap 2 knoffelhuisies, fyn

gedruk 15 ml (1 e) kappertjie

sade

45 ml (3 e) appelasyn AFRONDING verskeidenheid vars slaaiblare soos roket en bronkors bocconcini of

pecorinoskaafsels

1 Piekel Rooster die soetrissies oor ’n vlam of op die kole tot swart blase gebrand het. Laat afkoel in ’n plastieksak en trek die velle af. Sny in stukke of repies. Pak in ’n bak of fles.

2 Meng die res van die piekelbestanddele en giet oor die soetrissies. Laat minstens 2 uur staan.

3 Afronding Rangskik die blare op ’n slaaibord, skep die soetrissies bo-op en stapel die kaas bo-op. Giet van die piekelmengsel oor.