ROOSTERKOEK

1 x basiese brooddeeg (resep regs) strooisel meel botter, gouestroop en gerasperde

cheddarkaas vir voorsit

1 Berei die deeg volgens die resep. 2 Knyp vuisgrootte-balletjies van die deeg af en rol in die meel. Laat nog 15 minute rys.

3 Spuit ’n rooster met kossproei. Pak die roosterkoekballetjies daarop en braai 20 minute oor matige kole tot gaar. Draai gereeld om. Klop die broodjies aan die onderkant – as dit hol klink, is dit gaar.

4 Sit voor saam met botter en kaas.