VARK­KE­BABS

Huisgenoot Beste Resepte: Braai - - Potjies -

KE­BABS

60 ml (¼ k) kol­jan­der­pes­to

125 ml (½ k) o­lie of na­tuur­li­ke la­e­vetjo­gurt sap van 1 suur­le­moen 750 g vark­boud, in

re­pies ge­sny MANGO-ATJARSOUS 400 g mango-at­jar 1 blik (400 g) klappermelk hand vol kol­jan­der

bla­re, ge­kap ge­kap­te grond­bo­ne vir

oor­sprin­kel

1 Ke­babs Meng die pes­to, o­lie of jo­gurt en sap. Laat die vark­vleis so­wat

1 uur daar­in ma­ri­neer. Ryg op die stok­kies en braai.

2 Sous Kap die at­jar fyn in ’n voed­sel­ver­wer­ker. Giet die klappermelk by. Voeg die kol­jan­der by en s­prin­kel die grond­bo­ne oor. Sit voor saam met die vark­stok­kies.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.