KERRIE-KORINGSLAAI

SLAAI

500 ml (2 k) stampkoring of gort

1 groen soetrissie, in

blokkies gesny

1 rooi soetrissie, in

blokkies gesny 4 stingeluie, gekap 2 stele seldery, gekap 50 g okkerneute, gekap hand vol vars koljanderblare SLAAISOUS

250 ml (1 k) natuurlike

jogurt

45 ml (3 e) strooisuiker 10 ml (2 t) suurlemoensap

15 ml (1 e) geroosterde

masala

10 ml (2 t) fyn komyn sout en pas gemaalde

swartpeper koljanderblare

1 Slaai Kook die koring of gort volgens die aanwysings op die pak. Spoel af en dreineer.

2 Meng die soetrissies, uie, seldery en okkerneute deur die koring of gort. Hou eenkant.

3 Slaaisous Meng al die bestanddele behalwe die koljanderblare.

4 Meng die sous deur die slaai, sprinkel die koljanderblare oor en sit voor.

VIOLET MASEKO SOSHANGUVE, GAUTENG