POTPOEDING

Kuier Combo - - Soettend -

Le­wer 8 por­sies BESTANDDELE

SOUS 375ml (1½ k) sui­ker 60 ml (4 e) son­ne­blom­o­lie 125 g bot­ter 10 ml (2 t) fyn ka­neel 10 ml (2 t) fyn gemmer BE­SLAG 2 ek­stra­groot ei­ers 250 ml (1 k) vol­room­melk 500 ml (2 k) bruis­meel 5 ml (1 t) bak­poei­er ’n Knip­pie sout

METODE

SOUS: Meng die sui­ker, o­lie, bot­ter, ka­neel en gemmer saam in ’n swaar­boom­ka­strol. Ver­hit oor lae hit­te en roer af en toe. BE­SLAG: K­lits die ei­ers en melk met ’n hout­le­pel in ‘n groot meng­bak tot ge­meng. Sif die bruis­meel, bak­poei­er en sout saam en roer dit by die ei­er­meng­sel tot ’n deeg vorm. Ver­se­ker dat die sous baie warm is en skep le­pels vol van die be­slag in die stroop tot al die be­slag ge­bruik is. Ver­laag die hit­te, plaas die ka­strol se dek­sel ef­fens skuins op en laat die poe­ding vir on­ge­veer 20 – 25 mi­nu­te sta­dig prut oor lae hit­te.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.