PRAWN-KELKIE

Genoeg vir 4 BESTANDDELE

4 garnale (prawns)

250 g shrimps

2 eetlepels olyfolie ½ koppie mayonnaise ½ koppie tamatiesous 1 eetlepel vars, droë tiemie 2 eetlepels peri-peri-sous Sap van ½ suurlemoen 2 eetlepels sprietuie (spring onions), fyngekap Pietersielie vir versiering

METODE

Soteer die prawns en shrimps in olyfolie tot gaar. Skep uit die pan en laat dit afkoel.

Meng die mayonnaise, tamatiesous, tiemie, peri-peri-sous, suurlemoensap en sprietuie saam. Roer die shrimps deur. Skep ’n skeppie van die mengsel in ’n klein bakkie en sit ’n prawn op elke hopie. Versier met pietersielie. >>