SOETPATATKOEKIES

Kuier - - In Die Kombuis -

Le­wer 16 – 20 koe­kies BESTANDDELE 1 groot of 2 mid­del­slag­pa­tats (van on­ge­veer 500 g) 1 klein ui 1 ei­er, ge­klits 3 eet­le­pels koek­meel O­lie vir braai BESTANDDELE S­kil die pa­tat en ras­per op die grow­we kant van die ras­per. Doen die­self­de met die ui en meng met die pa­tat. Meng met die ei­er en koek­meel. Ver­hit die o­lie – dit moet on­ge­veer 2 cm diep wees – in ’n gro­te­ri­ge pan oor ma­ti­ge hit­te. Ge­bruik 2 eet­le­pels en maak koe­kies. Braai 4 op ’n slag vir on­ge­veer 2 mi­nu­te aan el­ke kant in die o­lie en tot al­kant goud­bruin. Ge­bruik ’n gaat­jies­le­pel om dit op hand­doek­pa­pier uit te skep. Be­dien met soet­ris­sie­sous.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.