Kombuispolitiek

Die storie oor hoe die Hertzogkoekies (oftewel Hertzoggies) hul naam gekry het, word nêrens beter verduidelik as in Dine van Zyl se treffer, Die Groot Boerekosboek (Dine van Zyl Publikasies, 2012), nie.

Dine skryf: “Moet nou nie dat daar gesê word die Afrikaner het nie ’n passie vir politiek nie. Die Afrikaner in die vorige eeu was so erg oor sy politiek soos hy vandag oor sy rugby is.

“Daar was ’n woeste politieke stryd tussen die Natte en die Sappe. Die Sappe was ondersteuners van die Suid-Afrikaanse Party. Hulle was liberaal en was Jan Smuts se mense. Die Natte was die vuurvreter- Nasionale Party- ondersteuners. Hulle het J.B.M. Hertzog (Eerste Minister van die destydse Unie van Suid-Afrika) ondersteun en later vir D.F. Malan.

“Die Sappe het tertjies in ’n kolwyntjiepan gebak en dit Smutsies genoem. Dit het ’n appelkooskonfytvulsel en ’n lagie koekdeeg bo-op. Die Natte het triomfantlik met Hertzoggies te voorskyn gekom. Dit is dieselfde tertjies met dieselfde appelkooskonfyt, maar bo-op was ’n doppie van eierwit en klapper. Blykbaar was general Hertzog self baie lief daarvoor.

“Jy het net Hertzoggies gebak as jy hulle ondersteun het en jy sou jou mond nie aan ’n Smutsie sit nie. Hierdie tertjies het binne ’n kort tydperk deel van die Afrikaanse kostradisie geword, al weet baie mense vandag nie eens wie Smuts of Hertzog was nie.”