BEPROEF VIR SMAAKPLESIER

Omte toets of die beloofde smaak plesier werklik so ongelooflik is, is Afrikaner beesvleis getoetste en twee van die bekendste topgehalte-vleisbeesrasse, die Wagyu en die Angus.

Tydens die Milhaus Stellenbosch Steak Challenge in Februarie vanjaar het 22 gaste drie rondtes se vleisdisse van die drie verskillende beesrasse geproe. Onder die gaste was vier sjefs, drie restauranteienaar sen twee slagters. Eindelik is die telkaarte ingesamel en die Afrikanerbeesvleis het met net vyf punte minder as die Wagyu in die tweede plek geëindig. Die uiteindelike puntetelling is uit ’n moontlike 1 100 punte bereken en was as volg: — Wagyu, 977 punte — Afrikaner, 972 punte — Angus, 887 punte. U weet wat Wagyu-vleis kos. Die Afrikaner is ten opsigte van gehalte en smaak net-net onder die Wagyu, maar is bekostigbaar vir die publiek.