Moerkoffiekoekies met gekookte vulsel
Pleks van kitskoffiepoeier gebruik Annelise sterk, swart moerkoffie vir haar koffiekoekies se deeg. Sy gebruik ook nie ’n meultjie vir die tradisionele langwerpige koekies nie, maar vorm haar deeg met ’n koekiemaker in blommetjies of ander mooi vorms.
Deeg
950 ml koekmeel