Frikkadelle met spaghetti
750 g beesmaalvleis
1 eier, geklits
1 ui, fyngekap
30 ml gekapte pietersielie
250 ml vars broodkrummels
30 ml Miss J.L. Hall’s- gerookte worcestersous Sout en swartpeper
30 ml olyfolie
700 g tamatiepuree (geskilde, fyngemaakte tamaties)
125 ml beesvleisaftreksel
125 ml rooiwyn
15 ml suiker
1 knoffelhuisie, fyngedruk
30 ml fyngekapte vars basiliekruid
500 g spaghetti
Parmesaanskaafsels en vars basiliekruid, om voor te sit
Meng die maalvleis, eier, ui, pietersielie, broodkrummels, worcestersous, sout en peper goed saam in ’n mengbak. Vorm in frikkadelle en pak op ’n bord. Verkoel vir minstens 30 minute.
Verhit die olyfolie in ’n pan en braai die frikkadelle tot egalig goudbruin. Skep uit