TOOR MET MALUVARKMAALVLEIS
Varkmaalvleis is bekostigbaar, geurig en gou gaar. Vra jou slagter vir MALU-varkmaalvleis en maak in ’n kits hierdie mondwaterlekker etes daarmee.
Varkmaalvleispastagebak 1 pak (500 g) penne-pasta 15 ml olyfolie
1 ui, fyngekap
15 ml fyngekapte knoffel
1 kg MALU-varkmaalvleis
1 fles (600 g) tamatie-en
basiliekruid-pastasous
1 blik (410 g) gekapte tamaties 15 ml droë gemengde kruie 15 ml droë rissievlokkies
Sout en varsgemaalde
swartpeper na smaak
250 ml gerasperde
mozzarellakaas
1. Kook die penne-pasta in ’n groot kastrol met vinnig kokende soutwater tot gaar, maar steeds ferm.
2. Verhit die olyfolie en braai die ui daarin tot sag. Voeg die knoffel by en braai tot geurig.
3. Voeg die MALU-varkmaalvleis by en braai tot gaar.
4. Voeg die pastasous, gekapte tamaties, kruie en rissievlokkies by. Verhit tot kookpunt en laat prut vir 10 minute. Geur na smaak met sout en peper.
5. Dreineer die pasta en voeg dit by die vleissous.
6. Skep alles in ’n oondbak en sprinkel mozzarellakaas oor.
7. Bak vir 20 minute teen
180 °C tot die kaas goudbruin en gesmelt en die pasta deurwarm is. Lewer 6-8 porsies. Kerriemaalvleis vir vetkoek of rys 15 ml olie
1 ui, fyngekap
15 ml fyngekapte knoffel 1 kg MALU-varkmaalvleis 60 ml matige kerriepoeier 60 ml blatjang of
appelkooskonfyt
25 ml borrie 20 ml witasyn
1 blik (410 g) gemengde
groente, gedreineer 2 lourierblare
Sout en varsgemaalde
swartpeper na smaak
1. Verhit die olie en braai die ui daarin tot sag. Voeg die knoffel by en braai verder tot geurig.
2. Voeg die varkmaalvleis by en braai tot gaar.
3. Voeg die kerriepoeier, blatjang (of konfyt), borrie en asyn by. Roer deur en verhit tot kookpunt.
4. Laat prut die maalvleis vir 5 minute voor jy die gedreineerde groente en lourierblare byvoeg.
5. Roer liggies deur, bedek die kastrol en laat staan die maalvleis vir 5 minute. Sit voor op rys of in vetkoek. Lewer 6-8 porsies. Varkmaalvleisnacho’s MAALVLEIS 15 ml olie
1 ui, fyngekap
15 ml fyngekapte knoffel 1 kg MALU-varkmaalvleis 15 ml droë gemengde kruie 240 g tamatiepuree
1 blik (410 g) gekapte tamaties Sout en varsgemaalde
swartpeper na smaak
1 blik (440 g) heelpitmielies,
gedreineer OM SAAM TE STEL
1 groot pak (250 g) nacho
skyfies
375 ml gerasperde kaas Tamatiesalsa, nierboontjies, guacamole, jalapeño-rissies en suurroom, om af rond
1. Verhit die olie en braai die ui daarin tot sag. Voeg die knoffel by en braai verder tot geurig.
2. Voeg die MALU-varkmaalvleis by en braai tot gaar.
3. Voeg die kruie, tamatiepuree, tamaties en sout en peper na smaak by.
4. Verhit tot kookpunt en laat prut vir 6-8 minute.
5. Skep die maalvleis op ’n bed van nachoskyfies, sprinkel kaas oor en rooster onder ’n warm roosterelement tot die kaas gesmelt is.
6. Rond af met tamatiesalsa, nierbone, guacamole, jalapeño-rissies en suurroom. Lewer 6-8 porsies.