Landwye naspeurbaarheid ‘binne vyf jaar moontlik’
DIE boer moet die verantwoordelikheid vir die veiligheid en gehalte van sy produk aanvaar totdat dit op die verbruiker se bord beland.
Dít was die boodskap van dr. Pieter Vervoort, voorsitter van die nasionale dieregesondheidsforum op die jaarkongres van die Noord-Kaapse Rooivleisprodusente-organisasie (RPO) in Kimberley.
Hy sê indien ’n identifikasiestelsel vir alle individuele vee nie vir Suid-Afrika ingestel word nie, sal die boere hul marktoegang verloor.
Hy het ook gesê die Suid-Afrikaanse rooivleisbedryf moet hom nie blind staar teen die verbruiker in die buiteland nie, aangesien Suid-Afrikaanse verbruikers ook op ’n veilige naspeurbaarheidstelsel aandring wat vertroue inboesem.
“Die plaaslike verbruiker dring ook aan op inligting oor waar sy kos vandaan kom, hoe dit verbou is en al die aspekte wat met veilige voedselproduksie gepaardgaan. Derhalwe is die vleisbedryf se kode van beste praktyke ook van belang,” sê Vervoort.
Hy sê die ander belangrike aspek van naspeurbaarheid is die monitering van dieregesondheid, wat regstreeks verband hou met toegang tot uitvoermarkte, en die verbruiker wat wil weet dat die kos op sy bord heilsaam is.
KOÖRDINASIE
Mnr. Koos van der Ryst, nasionale voorsitter van die RPO, sê die veebrandmerkstelsel ingevolge waarvan die eienaar van ’n dier geïdentifiseer word, bestaan reeds. “In die geval van ’n naspeurbaarheidstelsel word die individuele dier geïdentifiseer, wat die bekamping van veediefstal bevoordeel,” sê hy.
Hy waarsku egter dat die brandmerkstelsel en herregistrasie van vee-eienaars eers verbeter moet word voordat naspeurbaarheid op nasionale vlak ingefaseer kan word.
“Daar bestaan al ’n klomp hulpmiddels van die beoogde stelsel, maar dit is nog nie gekoordineer nie. Abattoirs wat vleis aan die groot winkelgroepe lewer, bedryf reeds elemente van naspeurbaarheid. Om die stelsel omvattend in te stel, behoort nie té moeilik te wees nie.”
Volgens Van der Ryst se beraming sal ’n nasionale naspeurbaarheidstelsel oor minstens vyf jaar in bedryf gestel kan word.