WYNBEDRYF PAS AAN OM VOLHOUBAARHEID TE VERSEKER
GROOT volumes water is al in die wingerdbedryf bespaar sonder om gehalte of produksie in te boet. Op onlangse Winetech Vin pro streek s inligtings dae in die Paarl, op Stellenbosch, Worcester, Robertson en die Olifantsrivier-omgewing is maniere bespreek hoe om die wynbedryf teen die impak van klimaatsverandering te beskerm en volhoubaarheid te verseker.
Dr. Etienne Neethling van Vintage Master en GrappeEsa-Inra in Frankryk het gesê al hoe meer wyndruif produsente wêreldwyd merk die effek van klimaatsverandering op hul plase op, en pas wingerdpraktyke daarvolgens aan.
Hy het meegewerk aan ’n onlangse internasionale studie oor die wynbedryf se benadering tot klimaatsverandering. Hiervolgens het 84% van die 3625 wyndruif produsente in 18 lande wat aan dié studie deelgeneem het, reeds tekens van klimaatsverandering waargeneem. Dit sluit in ’n toename in gemiddelde winteren somertemperature, en die voorkoms van ongewone droogtes, hael en ryp in sekere streke.
Wyndruifwingerde se fenologiese stadiums begin vroeër as normaal. Kleiner opbrengste in seker elande is aan klimaatsverandering toegeskryf.
Deelnemende produsente het uiteenlopende terugvoer gegee oor watter aanpassings hulle in die wingerd sal maak om klimaatsverandering se effekte ente werk, waaronder die kultivar keuse, besproeiing s praktyke, siekte-en plaag bekamping, en grond bestuur.
Die doeltreffende bestuur van skaars waterbronne is ’n belangrike verskansings metode en kan boonop goeie produksie en gehalte in wingerde aanhelp. “Produsente kan ’n hele aantal hulpmiddels inspan om hulle ten opsigte
van besproeiing skedulering te help,” het dr. Philip Myburgh van die LNR-Nietvoorbij gesê.
Produsente moet hul huiswerk deeglik doen en beskikbare data gebruik om slim besluite te neem.
Volgens mnr. Francois Viljoen van Vinpro se Gen-Zwingerdprojek is verskeie hulpmiddels beskikbaar om die waterstatus in die grond en plante te meet. Dit sluit in eva p o transpirasie metings en die gebruik van grondmonsters, grondvogmeters, stam inkrimping s meting sen afstandswaarneming deur infrarooi term o grafie.
Programme vir besproeiing moet die wyndoelwit van ’n spesifieke wingerdblok in ag neem. Kleiner hoeveelhede water sal minder gereeld toegedien word by wyndruiwe wat vir premiewyne bestem is, teenoor blokke wat op grootmaatwyn gemik is.
Viljoen het produsente aangeraai om buiten toestelle wat beskikbaar is om gronden plantwaterstatus te meet , ook na fisieke tekens van waterspanning in die wingerd te kyk, en weervoorspelling ste oorweeg voordat hulle hul besproeiing skedules opstel.