Ca­litz­dorp-kel­der vier 90 jaar

Oudtshoorn Courant - - NUUS - TISHA S­TEYN

Ca­litz­dorp-kel­der het Vry­dag­aand sy 90ste be­staans­jaar ty­dens ‘n glans­ge­leent­heid met so­wat 60 gas­te ge­vier. Ca­litz­dorp Vrug­te Uit­voer­ders Ko­ö­pe­ra­tie­we Maat­skap­py Be­perk is op 17 Fe­bru­a­rie 1928 ge­re­gis­treer met die doel om die vrug­te in die val­lei uit te voer. Maar toe die Twee­de Wê­reld­oor­log die uit­voe­re be­moei­lik, het die le­de be­sluit om die sta­tu­te van die maat­skap­py so te wy­sig dat daar ook ‘n parskel­der be­dryf kon word om die han­te­ring van vrug­te­mos, wyn en bran­de­wyn in te sluit, en die naam is ver­an­der na Ca­litz­dorp Vrug­te en Wyn­kel­ders Ko­ö­pe­ra­tie­we Maat­skap­py Be­perk. Da­nie van der West­hui­zen, kel­der­mees­ter se­dert De­sem­ber 2017, het ‘n oor­sig oor van­jaar se oes ge­gee. “Die ton­ne­maat was af weens die droog­te, en die klein kor­rel­tjies het nie ge­lyk ryp ge­word nie. Van hul­le is af­ge­sny om die stok­ke te spaar.” Tog is hy te­vre­de met die kwa­li­teit van die drui­we en die wyn, wat spreek uit die tal­le toe­ken­nings wat van­jaar ont­vang is. Ja­mes O’Ken­ne­dy, wyn­ma­ker tus­sen 1975 en 1990, was een van die e­re­gas­te. “Oom Ja­mes het die grond­slag van die kel­der ge­lê en hy het nie draaie ge­loop met sy uit­spra­ke oor le­we­rings nie,” het Klok­kie Fou­rie, voor­sit­ter van die di­rek­sie ge­sê. “Hy het ge­glo drui­we is óf reg, óf stook­graad. Dan­kie vir die fon­da­ment wat jy ge­lê het – des­tyds as ‘n ko­ö­pe­ra­sie, nou ‘n maat­skap­py. Wyn­ma­ker Al­wyn Bur­ger kon net aan­gaan met die goeie werk wat jy be­gin het.” Bur­ger kon on­ge­luk­kig nie die ge­leent­heid by­woon nie.

Vol­gens Fa­nie Gey­ser, di­rek­sie­lid, moet ‘n be­dryf di­ver­si­fi­seer om te oor­leef. “Wat in 1927 be­gin het as ‘n vruk­te­ver­pak­kings­ko­ö­pe­ra­sie, het deur die ja­re en ten spy­te van uit­da­gings, ge­groei tot die for­mi­da­be­le kel­der wat dit van­dag is. Ons het ‘n ge­skie­de­nis van 90 jaar.”

Ty­dens Ca­litz­dorp-kel­ders se ver­jaars­dag­funk­sie was van links: Jo­han (Klok­kie) Fou­rie (voor­sit­ter van die kel­der se di­rek­sie), Da­nie van der West­hui­zen (hui­di­ge wyn­ma­ker) en di­rek­sie­le­de Jo­sie Nel en Fa­nie Gey­ser. Voor is Ja­mes O’Ken­ne­dy, wyn­ma­ker tus­sen 1975 en 1990.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.