RESEPTE- INDEKS

KOUE SOP

68 Prei-en-blomkoolsop 68 Tamatie-en-basiliekruidsop 68 Komkommer-steurgarnaal-enjogurtsop 68 Kruisement-en-ertjiesop 68 Spanspek-en-basiliekruidsop 87 Tamatie-en-waatlemoen-gazpacho

VLEIS

27 Aartappel-en-chorizotortilla 28 Hamkroket (jamón croquetas) 32 Gerookte varkfilet met preie-en-roomsous 33 Gebakte camembertkaas met pitas 33 Lamstjops met aartappels en pesto 34 Boereworsrolle 34 Broccoli-en-spekslaai 34 Chorizowors met aartappels en ertjies 35 ’n Anderste BLT ( bacon, lettuce and tomato) 35 Gekrummelde lamstjops met suikerertjies ( sugar snaps) 35 Quesadillas met ham en kaas 37 Beet-en-prosciuttoslaai 37 Gekrummelde-sampioenslaai 38 Varkvleis en boontjies 38 Salami-tortilla-pizza 39 Varkvleissteaks op gebreekte aartappels 39 Varkvleisfrikkadelle met tamatie 39 Hamburger op roosterbrood 42 Camembert-aartappelgebak 44 Aartappelgebak met chorizo, tamatie en basiliekruid 46 Kapokaartappel-enprosciutto-gebak

PLUIMVEE

28 Oondgebraaide hoender met suurlemoen en knoffel 36 Hoenderschnitzels 37 Kerriehoenderslaai 38 Hoendervlerkies met bloukaassous

SEEKOS

20 Gravlax = gepekelde salm 32 Vars makriel met fetakaas-krummellaag 34 Oop steurgarnaal-omelet 35 Gebakte visvingers met tartaarsous 36 Steurgarnaal-en-avokado-voupakkie ( wrap) 36 Gerookte-forelslaai 37 Oop tunabroodjies 38 Gebraaide calamari en sneeuertjies 50 Barbara se gebakte vis & tjips met tartaarsous 52 Herman se gebakte vis met tjips 106 Gerookte mossels in mosterdsous 109 Gapermossels ( clams) in speksous 110 Kreefkoekies 110 Kammossel-en-chorizokebabs 110 Klappergebraaide steurgarnale

VEGETARIES

21 Koue pastaslaai met oondgedroogde tamaties en tuisgemaakte ricotta 33 Nachos 33 Eier-en-aspersieslaai 36 Preie op geroosterde Engelse muffins 39 Geroomde sampioene en spinasie op roosterbrood 88 Flammkuchen met peer en bloukaas 91 Murgpampoentjiepasta 91 Aspersies met brosgebraaide eiers

BYKOS

20 Tuisgemaakte botter 42 Spinasie-en-bloukaas-aartappelgebak 43 Cheddarkaas-en-sampioen-aartappelgebak 44 Aartappelgebak met preie en gruyèrekaas 88 Krulkool en beettjips 97 Gebakte eiervrug met koljanderjogurt 97 Herman se blomkoolrys 98 Spruitkool met parmesaanroom 98 Gemarineerde soetrissie en sampioene 99 Amandelgebraaide aspersies 99 Gemarineerde-groenbone-en-fetaslaai 100 Spinasie-en-spekslaai 100 Heel gebakte blomkool 101 Koolslaai 101 Gebakte spruitkool met okkerneute 102 Stowepreie met olywe 102 Pampoen gebak in botter met suurroom 103 Eier-en-spekslaai 103 Broccolislaai

GEBAK

20 Volkoring-jogurtbrood 22 Suurlemoentertjies met tuisgemaakte mascarponekaas 53 Sjokoladekaaskoek (P) 55 Lemmetjie-en klapper-yskaskaaskoek 56 Sjokoladekaaskoek met Bar-One-bolaag 57 Koeksisterkaaskoek 58 Crème brûlée-kaaskoek 59 Bessiekaaskoek 69 Perske-en-amandeltertjies (P) 74 Perskekonfyt met warmmelk-sponskoek 76 Persketert

NAGEREG

30 Churros (Spaanse doughnuts) met sjokoladesous 72 Gebakte perskes met heuning 74 Die 100 g-perske-enamandelkrummelpoeding 77 Kondensmelk-perskeroomys 92 Klapperbroodjies met roomys

SOUSE

30 Sjokoladesous 50 Barbara se tartaarsous 52 Herman se tartaarsous