HOENDEROMELET

Sarie Kos - - 30 Resepte -

GE­NOEG VIR 2 Breek 100 g gaar hoen­der in stuk­ke. K­lits 6 ei­ers en 30 ml crè­me fraî­che (suur­room) saam in ’n meng­bak.

Geur met sout en vars­ge­maal­de swart­pe­per. S­melt 25 g (30 ml) bot­ter in t­wee pan­ne met ’n deur­snee van 15 cm elk. Ver­deel ei­er­meng­sel tus­sen t­wee pan­ne. Wag tot ei­er aan

pan se bui­te­rand be­gin stol. Skraap nou die ei­er met spa­tel (spa­tu­la) van die rand af na pan se mid­del. Her­haal ’n paar keer, maar moe­nie roer nie. Sny 4 sky­we ham in blok­kies en sprin­kel bo-op o­me­let­te. Rang­skik hoen­der­stuk­ke bo-op en sprin­kel 100 g ge­ras­per­de ched­dar­kaas op el­ke o­me­let. Maak pan­ne toe met dek­sels en wag tot kaas ge­smelt het. Vou o­me­let­te toe

en sit da­de­lik voor. Gar­neer met vars slaai­bla­re.

15

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.