SPINASIE EN STEURGARNALE

(bl. 71) Bring die pastawater in ’n kastrol tot kookpunt terwyl jy die ander bestanddele braai – dan is die pasta en die sous saam gaar.

GENOEG VIR 4

1. SOWAT 50 ML OLYFOLIE 2. 500 G STREPIESPEK ( streaky), IN BLOKKIES GESNY 3. 400 G STEURGARNALE, SKOONGEMAAK 4. 80 G BABA-SPINASIEBLARE 5. 100 G PARMESAANKAAS, FYNGERASPER SOUT EN VARSGEMAALDE SWARTPEPER 500 G SPAGHETTI

Verhit olyfolie in ’n diep pan en braai spek tot bros. Voeg steurgarnale by spek en braai sowat 10 minute tot steurgarnale pienk is. Voeg spinasieblare by en roer deur tot net sag. Voeg parmasaankaas by en geur met sout en peper. Meng goed deur. Kook spaghetti volgens aanwysings op pak en dreineer in ’n vergiettes. Skep pasta in groot opdienbak en gooi sous oor. Meng goed deur en sit dadelik voor.