BEES­STERT­PAS­TEIE MET SOET MOS­TERD

Sarie Kos - - Heerlik Vir Jou & gensond Vir Diabete -

(bl. 103) Maak dit voor die tyd en hou in die vries­kas – bak wan­neer be­no­dig.

GE­NOEG VIR 16

• 1,25 KG BEES­STERT • 2 UIE, FYN­GE­KAP • 60 ML O­LYF­O­LIE • 3 KNOF­FEL­HUI­SIES, GE­KAP • 1 X 400 G-BLIK TA­MA­TIES • 500 ML ROOI­WYN • 45 ML GE­ROOK­TE PA­PRI­KA • SOUT EN VARS­GE­MAAL­DE SWART­PE­PER • 2 X 400 G-ROL­LE BLAAR­DEEG • 1 GE­KLITS­TE EI­ER

Aand voor jy pas­tei maak Ver­hit oond tot 100 °C. Plaas bees­stert in oond­vas­te pot met dek­sel. Meng res van be­stand­de­le be­hal­we blaar­deeg en ei­er saam en gooi oor bees­stert. Maak pot toe en bak oor­nag of 8 uur. Maak pas­teie só Ver­hit oond tot 180 °C. Ver­wy­der gaar bees­stert uit sous en vlok fyn met vurk. Voeg ge­noeg pot­sous by om vleis klam te maak. Ver­deel el­ke vel blaar­deeg in 8 vier­kan­te van 12 x 12 cm. Skep bie­tjie vleis­vul­sel in mid­del van el­ke vier­kant en bring hoe­ke bo by­me­kaar so­dat dit soos ’n was­goed­bon­del lyk (sien fo­to). Pak op kleef­vrye bak­plaat en verf met ei­er. Bak 25 – 30 mi­nu­te of tot goud­bruin en bros. Sit koud voor met ou­tyd­se soet mos­terd (re­sep volg).

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.